Le carré de café ressemble au chocolat, mais ce n'est pas du chocolat!

Il en a la texture croquante et fondante à la fois, la couleur est proche mais plus fauve et moins brune. Ses arômes et ses saveurs sont bien évidemment ceux que l’on cherche et que l’on aime dans nos meilleures tasses. On y retrouve la force contenue, la rondeur exquise et l’acidulé des meilleurs crus d’arabicas. Pas la moindre fève de cacao, elles sont remplacées à 100% par du café Arabica du Brésil et ou du Moka d'Éthiopie.

Le résultat : du café à croquer ! Une vraie révolution gourmande, une façon nouvelle de déguster le café, un produit inédit pour les chocolatiers et les pâtissiers qui leur ouvre de nouvelles recettes de bonbons, confiseries, gâteaux, entremets, crèmes, glaces... et permet simplement de croquer dans un bon café.

Un café dans la poche !

CARRÉ DE CAFÉ ® se décline en version Noir ou Lait.

CARRÉ DE CAFÉ ® Noir développe des notes torréfiées, pralinées, grillées même, mais il est suave et profond. Tandis que pour la version lactée viennent s’ajouter des notes tendres, onctueuses et légèrement caramélisées. Le Moka est, quant à lui, plus floral et acidulé quand le Colombie Bio révèle des arômes terreux et réglissés.

Ce produit exclusif bénéficie des propriétés et vertus du café traditionnel, il est anti-oxydant et stimulant.

Inventé par Vincent Ferniot et mis au point par François Pralus, notre café à croquer est un produit unique au monde.

La Colombie est un pays emblématique du café et le troisième producteur mondial. Ce pays possède des terroirs exceptionnels sur les contreforts de la chaîne des Andes qui le traverse du nord au sud. Carré de café est allé sourcer un arabica bio de la région de Tolima. Au centre d’un triangle entre Bogota la capitale et les villes de Cali et Madelin, à l’Ouest du pays.

Ce café exceptionnel torréfié avec douceur apporte à cette tablette de Carré de café – Colombie Tolima bio toute la suavité des grands crus d’Amérique du Sud. Ses notes rondes, cacaotées et légèrement caramélisées, ses légers arômes de noisette et de noix de cajou grillées vont ravir les gourmands qui recherchent plus le caractère aimable que la force et la puissance du café.

Poids: 50g

Ingrédients et allergènes

Café arabica* 39,7%, beurre de cacao*, sucre*, émulsifiant : lécithine de tournesol* Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coques et du lait.

Un grand cru d’origine dans la gamme Carré de café®. Il s’agit d’un Moka Sidamo d’Ethiopie, que les amateurs de moka apprécieront tout particulièrement pour ses notes florales et acidulées. Texture, puissance et douceur du chocolat, mais sans chocolat ! Il s’agit bien de café… à croquer, le rêve d’enfance de Vincent Ferniot devenu réalité et réalisé par son ami François Pralus.

Poids:

50g

Ingrédients et allergènes

Café pur arabica d'Ethiopie 40%, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coques et du lait.

On adore croquer un carré de chocolat en buvant son café.

Désormais, il y a mieux : un Carré de Café®.

Texture, puissance et douceur du chocolat mais... sans chocolat !

Du café à croquer. C'est ce rêve d'enfance de Vincent Ferniot qu'a réalisé son ami François Pralus.

À goûter expresso !

La puissance et la douceur du chocolat mais... sans chocolat

Laissez-vous surprendre par le Carré de Café® Noir, une tablette exceptionnelle qui réunit toute l'intensité d'un café arabica 100%. Ce n'est pas du chocolat, mais une expérience gustative unique , une nouvelle façon de déguster le café et de l’apprécier.

Poids:

50g

Ingrédients et allergènes

Café pur arabica du Brésil 40%, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coques et du lait.

Livraison

En France métropolitaine, vous avez le choix entre trois types de livraison : Point Relais, livraison à domicile et livraison Express.

Pour les envois internationaux, la livraison à domicile est assurée par Colissimo.